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６月より夏コースのご提供を開始いたします。 ８月中までの３ヶ月間、同じ夏食材の中でもその時々の旬を使って今回もご用意させていただきます。６月は点心シェフの陳による色鮮やかな目にも楽しい蒸し点心をアジサイの装いでご用意して...

  la Canca ラカンカ 広東料理の基本は鮮度の良い最高の食材を強火で手早くうまみを閉じ込め、引き伸ばす事。 素材が持つポテンシャルを存分に活かす最高の火加減と調理工程、引き出す程度の調味料を心がけています。 確か...